Cargill знае ползите от процеса на вековна и дава възможност за увеличаване на броя на клиентите, за да направи себе си стойността и предимствата на своите специални марки на солта като своя собствена.   Alberger® сол е известна за уникален вкус опит в продължение на много години, той даде месо, сосове и дори на ръба на Маргарита очила. Когато Cargill 1997 г., сол бизнеса на Akzo Nobel в Северна Америка е купил марката на сол Alberger влезе в притежание на компанията. За процеса на базата на производството на специална сол, малко е известно.   Въпреки това, учените и инженерите на Cargill скоро признават временното подреждане зад науката в процеса. Уникалната кристална структура с множество фасети, която образува куха ромбоидна форма е резултат от процеса на изпаряване Alberger-- кръстен Louis Alberger които са развили този процес през 1880-те. Пречистената луга се изпомпва от подземни резервоари, напълнени в открити съдове и внимателно се разбърква. Това контролирано изпаряване, солта, образувана от различни видове ядки - включително известния Diamond Crystal® кошер сол.   Diamond Crystal кошер сол беше единственият кашер сол, произведена по този начин и по-деликатесни продукти, хранителни магазини и заведения на еврейската общност в Ню Йорк скоро става много популярна. The едрозърнест, светлината и несъвършена сол Diamond Crystal залепена добре да храни да, разтваря бързо и гарантирано добро разпределение.   Cargill доведе до процес на получаване на Alberger сол чрез различни подобрения, с цел адаптиране на производството към строгите стандарти за сигурност на компанията. Чрез адаптиране на процеса на съвременните стандарти за безопасност и производствени Cargill придобила уникално разбиране на методите за Alberger сол производствени и компанията защитава процеса като търговска тайна. Когато маркетинга на сол Cargill винаги подчертава очевидните предимства на Alberger кристали сол да гранулирани сравнение, соли, получени чрез изпаряване имат по-интензивен вкус сол.   Днес марката Alberger сол се оценява от водещи снек производител в света, тъй като те могат да намалят съдържанието на сол в продуктите си с този продукт без да прави компромис вкуса. Този процес произвежда сол е една от вечните популярност и потребители от цялата страна могат да се купят на Diamond Crystal доволен кашер сол в местните магазини, за да се насладят на вкуса на този уникален продукт.